一只44g重的福寿螺。摄影：©海潮天下（Marine Biodiversity）
2025年夏季是福寿螺的繁殖高峰期，全国许多地方都在开展防治。在2025年7月30日的一场活动中，农业农村部指出，当前存在绿色防控技术推广不足、社会认知度低、跨区域联防机制待强化等问题。对于这个议题，海潮天下（Marine Biodiversity）小编近日在读菲律宾水稻研究所的研究人员2017年出版的一本福寿螺文献，想看看不同视角下的对于这一外来入侵物种（IAS）的研究。读下来很有意思。该书从菲律宾的视角出发，比较系统梳理了南美原产的入侵物种——福寿螺在全球特别是亚洲地区的扩散历程、生物学特性与分类辨识、对农业和生态系统的危害，以及各国针对其治理所开展的科学研究和管理对策。为助力全球环境治理、并供我国学者了解有关研究动态信息，写了一篇小文如下，供感兴趣的读者们参阅。
本文约3200字，阅读约8分钟
文 | 王芊佳
出品 | 海潮天下
1980年代初，菲律宾吕宋岛的稻农们迎来了一种新奇的“外来生物”——一种金黄色的大螺。
他们一开始，并没有意识到危险，相反，很多人听说这是从国外引进的高蛋白食材，营养丰富、饲养简单，甚至还有潜在的出口价值。于是，这种螺很快在家庭养殖、市场销售之间流通起来。
但，事情很快失控了。一些螺类逃入农田和排水沟，在水稻抽芽期开始啃食柔嫩的秧苗。不出几个月，成片的稻田被啃得稀稀拉拉，收成大幅下滑。原本被看作经济作物的“福寿螺”（golden apple snail），很快就被打上了“害虫”的标签。
▲上图：福寿螺。©绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）
福寿螺的正式学名是Pomacea canaliculata，原产于南美洲，包括阿根廷、巴拉圭、乌拉圭和巴西等地。当地的湿地、河流是它们天然的栖息环境。早期被引入亚洲，最初的用途主要是作为食用资源。1980年代，这种螺被引进到中国台湾，随后又传入菲律宾、泰国、越南、柬埔寨、中国南方等地。
问题呢，其实出在这种螺类对环境的适应能力非常强、同时繁殖速度又贼快。
福寿螺和它们的卵。摄影：Linda Wong | 海潮天下（Marine Biodiversity）
笔者在一次农村外来入侵物种（IAS）调查中记录的夜间福寿螺在农田中活动的景象。很有意思的是，还看到了蚂蟥在捕食福寿螺的幼螺——这是科学论文尚未发表的一个奇特的事。©海潮天下（Marine Biodiversity）
要知道，一只母螺，一次产卵可达数百颗，而且喜欢将卵产在水边植物或硬物表面，鲜艳的粉红色卵块极其醒目。在适宜的温度和湿度条件下，这些卵孵化后迅速扩散，很快就能占领整个农田水域。由于水稻的幼苗阶段特别脆弱，福寿螺成为了最主要的威胁之一。
▲上图：福寿螺的卵呈现出非常醒目的鲜艳粉红色至橘红色，常呈椭圆形，大小约为米粒状。它们通常以卵块的形式出现，由数十到数百甚至上千颗卵粒紧密排列组成，远看像一簇粉红色的泡沫或小桑葚。福寿螺喜欢将卵产在靠近水面的植株茎叶、岸边石头或其他突出物上，以便孵化后的幼螺能够直接落入水中。©绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）
据估计，仅在1990年，菲律宾因为福寿螺造成的农业损失就高达4.25亿~12亿美元。
这还只是直接的粮食损失，如果算上为控制螺害所花费的化学药剂成本、人力开支以及生态影响的话，整体经济负担更为沉重。
于是乎，农民们不得不尝试各种方式来对付这些“不速之客”，包括人工捡螺、围网阻隔、使用杀螺剂等。不过，这些手段，要么劳民伤财，要么对环境不友好（杀死其他生物），短期内有效，长期则很难根治。
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笔者朋友在湖北拍摄的一只福寿螺。摄影：LZW ©海潮天下（Marine Biodiversity）
从科研角度来看，福寿螺的问题，并不止于“它太能吃”这么简单。
近年来，随着分子生物学和分类学的发展，研究者们发现，在亚洲大范围扩散的不止是Pomacea canaliculata，还有另一种叫Pomacea maculata的斑点福寿螺。这两个物种在形态上非常的相似，以至于，过去很多地区都误以为自己面对的是同一种螺。直到分子鉴定方法普及后，才逐渐厘清各地实际入侵的种类。
这件事对防控策略影响很大。因为不同物种的生态习性、适应环境、产卵方式等存在差异，混淆物种会导致控制方法失效。例如，美国南部一度将P. maculata误认为是P. canaliculata，更早期甚至叫它P. insularum。这类命名混乱，让科研和管理都陷入了误判。好在如今，分类标准已经逐步统一，相关研究也在不断补充完善ing。
福寿螺带来的危害，不仅局限于农业。它们还被认为与人类的健康密切相关。和许多淡水螺一样，这种螺体内也可能携带一种叫广州管圆线虫（Angiostrongylus cantonensis）的寄生虫，这种寄生虫如果通过生食、或处理不当进入人体，会引发嗜酸性脑膜炎。在中国南方的一些地区，曾出现过食用未煮熟福寿螺导致感染的案例，症状轻则发热头痛，重则需要住院治疗。这也让公众健康部门对福寿螺的管理更加严苛了。
▲上图：广州管圆线虫（Angiostrongylus cantonensis）复杂的生命周期。图源：Griffin, C. D., Ezenwa, V. O., & Cowie, R. H. (2025)
事实上，福寿螺在亚洲的传播之快、影响之广，已经引起国际科研界的高度关注。2006年，菲律宾水稻研究所（PhilRice）曾联合多位专家出版了一本综述性著作《福寿螺生态与管理的全球进展》（Global Advances in Ecology and Management of Golden Apple Snails），其中详细记录了各国的防控经验、生态研究与管理策略。
近些年，随着新的入侵事件和研究成果的积累，PhilRice再次联手生态学家考伊（Dr. Robert H. Cowie）等人，于2017年初推出新著《入侵福寿螺的生物学与管理》（Biology and Management of Invasive Apple Snails）。这部新著作不是旧书的更新版，而是基于过去十多年科研成果的一个比较全面的总结。书中明确指出，今后应避免继续使用模糊不清的“金福寿螺”一词，而应区分具体物种、来提高管理效率。
这本书也涵盖了在分类学、生态学、生物控制以及政策制定等多个维度的内容。不少章节还特别介绍了亚洲各国在福寿螺控制方面的最新技术进展，包括利用水位调控干扰其繁殖、生物捕食者的引入实验，以及对化学杀螺剂的优化等。
不仅如此，福寿螺在其他地区也造成了生态干扰。在美国佛罗里达州，由于部分宠物市场销售的螺类逃逸进入自然水域，形成野生种群，这些福寿螺开始大量啃食水生植物，对湿地生态造成影响，更威胁到以原生蜗牛为食的蜗鸢（Everglades snail kite）等本地物种的生存。这也说明，入侵物种的影响常常是“多米诺式”的，不只针对一个物种或生态位，而是可能波及整个生态链。
小编还特别拓展研究了一下，为啥蜗鸢会被福寿螺的入侵负面影响到？了解到的情况是：虽然蜗鸢可以吃福寿螺，但“能吃”≠“适合吃”。福寿螺的入侵改变了食物结构、捕食效率、育雏成活率等关键生态变量，因此整体上对蜗鸢是一个负面影响。这或许是为什么这个书中提到在美国，福寿螺“威胁到以原生蜗牛为食的蜗鸢”的原因。
再说回亚洲，目前福寿螺控制虽取得了一定成效，但它并未从根本上被“清除”。
在很多稻作区，它已成为需要长期管理的常见害螺。由于它们适应性太强、繁殖太快，一旦防控措施有所松懈，螺害就会反弹。因此，很多研究机构和农业部门开始提倡“综合管理”，也就是通过耕作方式、生物手段、物理拦截、环境调控等方法，来共同压制螺害扩散。这种策略虽然不是快速见效，但从长远来看，更加可持续。
左边是本地淡水螺，右边是福寿螺。大家感觉一下。摄影：王芊佳 | ©海潮天下（Marine Biodiversity）
从物理防控角度来说，其实一种非常简单的物理灭螺的方法——就是把粉红色的卵块打到水里面就可以了。因为福寿螺的卵块通常产在高于水面的植物、石头或水泥墙面上，颜色为粉红或红色，且只能在水边孵化。把卵块直接打入水中，可以使其失去孵化条件，从而有效控制福寿螺的繁殖。前不久在2025年5月底的农村野外调查中，笔者就曾经过了一把瘾，拿棍子啪啪啪把许多螺卵打下了水。
目前，“海潮天下”小编已经看到不少报道，我国一些地方还采用高压水枪冲洗河道，以清除附着在植物或石头上的卵块，这种方法也具有效率比较高。
福寿螺的卵块。摄影 ©海潮天下（Marine Biodiversity）
目前，越来越多的国家开始重视外来入侵物种防控与生态风险评估。无论是农业系统、自然保护区，还是城市水系，都在逐步建立起风险预警和响应机制。
同时，公众的参与也变得越来越关键。很多地区通过科普宣传、社区监测、志愿者行动等方式，让普通人也能参与到外来入侵物种的治理中。
福寿螺最被诟病的一点，是因为可能携带寄生虫的问题。上图是显微镜下的广州管圆线虫（Angiostrongylus cantonensis）。其实，可能携带寄生虫的并不只有福寿螺。许多淡水螺都是携带广州管圆线虫的。对于可能携带广州管圆线虫的螺类、蛙类等食材，彻底煮熟是阻断感染风险的关键。这种寄生虫的幼虫对高温敏感，在充分加热（中心温度达到70℃以上、并持续一段时间）的过程中，其虫体结构会被破坏，失去感染活性。无论是爆炒、炖煮还是清蒸，只要确保食材全熟、无半生不熟的部分，就能有效杀死线虫及其幼虫，让食材既安全又美味，无需因担心寄生虫而对这类食物望而却步。上图是一条雄性线虫。摄影：Punlop Anusonpornperm（CC BY-SA 2.0）
从一种“可食用的南美螺类”到“亚洲稻田的头号敌人”，福寿螺的故事，其实也给外来物种管理提供了一个极具警示意义的案例。在许多时候，物种引进哪怕出发点是好的，但是如果缺乏充分评估、监管和后续管理的话，最终可能带来的代价远比预期收益高得多。此外，在科学研究方面，物种分类的准确性也很重要——基础工作如果做错，那么，后续一些努力都可能打在错误的方向上。
©海潮天下（Marine Biodiversity）
最后，来个小科普——福寿螺是怎样呼吸的呢？请看“海潮天下”拍摄的一段视频。
福寿螺（Pomacea canaliculata）属于肺螺亚纲，呼吸机制以肺呼吸为主，其外套膜腔特化为肺囊。通过伸出呼吸管接触空气，借肺囊扩张形成的负压使空气进入腔体储存，随后闭壳潜入水下，利用腔壁血管网进行气体交换。在水中，福寿螺主要依赖皮肤呼吸和肺囊内储气，其高度退化的鳃对溶解氧的吸收贡献微弱。活跃状态下需每5~15分钟上浮换气一次，频率随水温与溶氧变化而调节。视频如下。
感兴趣的“海潮天下”读者可以参看这本书的线上版本全文：
Joshi, Ravindra C., Robert H. Cowie, and Leocadio S. Sebastian. Biology and management of invasive apple snails. 2017.
https://www.hawaii.edu/cowielab/Joshi%20et%20al%202017%20Invasive%20Apple%20Snails%20Book.pdf
读而思
【思考题】学而时习之
Q1: 一只福寿螺可以长到1个鸡蛋（50g）的大小。有没有方式，可以对于这种外来入侵物种进行资源化利用呢？作宠物饲料，你能接受吗？
Q2：媒体报道中经常会看到有关“一条福寿螺含有6000条寄生虫”的数据。那么，这个数据的来源是什么？哪篇科学论文（媒体报道不算）、研究团队，曾经证实了这个数据的真实性？
Q3：目前有哪些生物防治的方法？除了鸭子可以灭螺，有没有人观察到诸如蚂蟥等生物也可以灭螺？欢迎留言。
Q4，现在，许多农药所谓的“高效低毒”的承诺在现实中常被打折扣，比如新烟碱类农药对甲壳类的误伤大了去了，但是许多环境影响评价（EIA）是不考虑底栖生物的。当前一些公司推广的靶向药剂宣称对非靶标生物低毒，但此类药剂需频繁施用且依赖水流扩散。若长期使用，是否可能通过食物链富集，对底栖生物（如螺类天敌）或湿地鸟类产生隐性毒害？ 更本质的追问是：化学防治的“短期高效”是否在转移生态修复的长期成本？
©海潮天下（Marine Biodiversity）
（注：本文仅代表资讯，不代表平台观点。欢迎留言、讨论。）
资讯源 | 夏威夷大学网站
文 | 王芊佳
出品 | 海潮天下
日期 | 2025年8月2日
引
用
本
文
王芊佳.福寿螺为啥成了亚洲稻田的“灾星”？.海潮天下.2025-08-02