全世界范围的野猪一共有8属22种，遍布欧、亚洲和非洲。周身呈棕褐色或者黑色，前腿长，后腿短，体型较大，四肢短而有力。公猪长有尖利的獠牙，长度可达20厘米。它们发威的时候会竖起粗硬的鬃毛，展现出强大的攻击力。

2007年5月，美国亚拉巴马一位11岁的少年贾米森斯通和父亲以及两名向导，一起在亚拉巴马州东部狩猎。突然，一头体型庞大的野猪出现在贾米森的视野里，贾米森掏出手枪朝着野猪连续射击了8枪，被打伤的野猪疯狂逃窜。

贾米森一行人追逐了三个小时后，在树林里发现了这头野猪的尸体。据报道，11岁的贾米森射杀的这头野猪，体重竟然足足有528公斤，堪称“野猪王”。

野猪在我国是国家二级保护动物，但在美国却泛滥成灾，在过去几十年时间里，由于当地气候适宜，以及缺乏天敌，使得美国野猪数量已经超过了600万头，每年对当地造成的损失高达15亿美元。

其实美国并非野猪的原产地，而是由家猪放生后野化形成的。欧洲殖民者和探险家将带到了北美，他们把家猪进行散养，有些家猪就逃到了野外。这些家猪很快适应了当地的环境，并逐渐开始，长出了，身体前后比例也发生了变化。

那么家猪放归野外后为什么会长出獠牙？它们的肉质还有家猪那么好吃吗？野猪与家猪之间，是否存在生殖隔离？下面我们就来聊一聊这些相关的话题。

家猪是由野猪驯化而来，驯化时间大约在距今11000年前，时至今日，家猪虽然已经是野猪的一个亚种，但两者之间还是存在很大的区别。

首先是体色上的区别：野猪幼崽颜色偏淡，身上有多条纵向条纹，几个月后会慢慢消失。成年野猪全身以黑褐色毛发为主，这让它们躲藏在山林中不易被发现。而家猪全身的毛发以白色为主，并露出粉色的皮肤。

其次是牙齿的不同：野猪长着吓人的獠牙，尤其是雄性野猪，獠牙通常会外露，这其实是它们的犬齿，可以不断生长。而家猪很少能看到它们的獠牙，这是因为在它们出生后不久，人们就已经将其拔掉了。

再次是身体比例不同：野猪身体的前半部分非常粗壮强大，头部占比较大。这跟它们的生活习性有关，野猪需要挖洞，用头部撞击敌人，因此身体前段较粗，后半部分较细。

而家猪大量的脂肪集中在腰部和臀部，它们不需要强壮的前半身对抗敌人，因此家猪整体体型演变为后半部分比前半部分更加粗壮。

野猪的獠牙其实是指它的两对上下犬齿，雄性野猪的犬齿可以终生生长，长度可达20厘米，并且至少有3厘米犬齿会长期外露，而雌性的犬齿相对较短，一般不会外露。

对野猪而言，獠牙是一种攻击性的武器，雄性野猪在繁殖期会通过獠牙决斗，雌性野猪在遇到危险也会用獠牙来撕咬对方。

在生活中，人们几乎看不到家猪会长出獠牙，但如果将家猪放到野外，家猪经过一段时间的适应之后，竟然能长出瘆人的獠牙，甚至“野化”成了野猪，这是为什么？主要原因有以下几点：

1、家猪本身就有獠牙

其实由野猪驯化而来的家猪，并非没有獠牙，只不过它们的獠牙没机会长出来。家猪经常拱来拱去，人们为了防止它们互相打斗或者拱坏东西，通常在家猪出生后不久就将其犬齿拔掉了。家猪的犬齿虽然能不断生长，但拔掉后不能再生。

为了保证肉质鲜美，除了种猪外的大部分在幼年的时候都会被去势，而公猪一旦被去势，獠牙生长的速度就非常缓慢。

辽宁老人徐长金曾养过一头公猪，养了18年，猪的体重达到了900公斤，这头公猪就长有14厘米长的獠牙，可见家猪是有獠牙的。

另外，野猪的獠牙通常在1岁成年之后，才开始逐渐生长外露，但是家猪通常在3~4个月大的时候就出栏上市了，就算是以前农村家养的猪也大都在年底屠宰，所以大部分家猪还有等到长出獠牙，就已经被端上餐桌了。

2、家猪为了适应野外环境，野性会被激发，身体结构也随之变化

家猪在猪圈里的时候，不用担心食物来源问题，每天吃了睡、睡了吃，不需要与环境对抗。但在野外，猪需要自己找吃的，需要对抗恶劣的自然环境。放野的家猪要面对的环境与野猪无异，那么为了活下去，家猪的野性会被激发。

不仅如此，在野外的家猪生活方式也会改变，它们会本能地寻找同类，并逐渐恢复群体性的生活方式，从而提升自己在野外的生存和繁衍能力。

生活方式的改变还会让猪的身体素质发生变化，身体的前半段会越来越粗壮，体形与野猪也会越来越相似，家猪的特点会逐渐消失。

所以说，放归野外的家猪，会为了适应野外恶劣的生活环境，逐渐向野猪的身体特征和生活习惯转变。家猪的獠牙，也会因为没有人工干预而越长越长。当然了，这些变化的前提是放归野外的这头家猪，没有被拔除过獠牙或者去过势。

猪肉是人们生活中主要的肉类来源之一，味道鲜美，口感嫩滑，这主要是因为家猪的脂肪含量较高，而且肉质纤维也比较细。

但如果家猪放过野外，生活一段时间逐渐“野化”之后，其肉质就没那么好吃了。野外的猪活动量大，每天都要长途跋涉寻找食物，这会让它们的脂肪含量降低，肌肉纤维也会变粗，那么“野猪肉”就又老又柴，吃起来比较硬。

不仅如此，由于猪是杂食性动物，放归野外的家猪为了生存什么都吃，有时候连腐肉都不放过。这导致“野猪”肉不仅具有很大的腥膻味，还含有很多有害物质，口感也比较差。

你可能会说，既然肉质这么差，那为什么还有人吃野猪肉呢？事实上，野猪肉真的算不上好吃，腥膻味特别重，至于为什么还有人吃野猪肉，恐怕他们仅仅是为了吃“野味”而吃吧，会显得很有面子！

不过话又说回来，虽然我国现在野猪的数量有所增加，有些地区甚至呈泛滥之势，对当地农业造成破坏。但野猪仍然是“国家二级保护动物”，不能随意猎杀，只能在相关部门的允许下，对野猪的数量进行控制。

生殖隔离是自然界中不同物种间存在的隔离机制，两个不同的物种无法生育后代，或者产下不具备生育能力的后代，比如马和驴杂交可以生骡子，但是骡子不具备生育能力。

那么家猪和野猪是否存在生殖隔离呢？答案是否定的。家猪是1.1万年前由野猪驯化而来，两者的基因非常相似，也正是因为如此，家猪在生物学分类上是野猪的一个亚种。

所以，家猪被放归到野外之后，在逐渐“野化”的过程中，它们可能会跟真正的野猪进行繁衍，这会加快家猪的野化速度。

有人可能会提到染色体数量的问题，因为在世界范围内，27个野猪亚种间的染色体数量存在一定的差异，比如日本野猪的染色体数量为38条，欧洲野猪的染色体数量为36条，而家猪的染色体数量是38条。

那么不同染色体数量的野猪和家猪，能否繁殖后代呢？答案还是肯定的，因为决定生殖隔离的主要因素是基因相似度，与染色体数量无关。

也就是说拥有36条染色体的野猪与拥有38条染色体的家猪，两者不存在生殖隔离，可以繁殖后代，这取决于家猪与野猪基因的相似度。只不过生育的幼崽会多出一条来自家猪的染色体，无法与野猪的染色体正常配对。

被放归到野外的家猪，为了适应野外恶劣的环境，会逐渐朝着野猪的身体特征和生活习性发展，家猪会逐渐野化。而家猪口中的犬齿，也会因为没有人工干预，而逐渐长出野猪那样的獠牙。

家猪的性情会越来越凶猛，身体结构也会有所变化，逐渐具备野猪一样的战斗能力，这些变化都是为了自己能更好地适应野外环境。