房子延期交房起诉流程如下：1、撰写民事起诉状；2、到有管辖权的人民法院提起诉讼；3、提交民事起诉状以及副本；4、如果符合立案条件，人民法院会作出立案决定。根据《民事诉讼法》第一百一十九条的规定，起诉必须符合下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（二）有明确的被告；（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。第一百二十条第一款规定，起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。 法律依据《民事诉讼法》第一百一十九条起诉必须符合下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（二）有明确的被告；（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。《民事诉讼法》第一百二十条第一款起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。