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糁、煎饼、八宝豆豉等临沂特产怎么买?市消协发布消费提示
2024-12-02 00:40
糁、煎饼、八宝豆豉等临沂特产怎么买?市消协发布消费提示 豆豉

  大众网·海报新闻记者 刘元迪 通讯员 李邦国 临沂报道

糁、煎饼、八宝豆豉等临沂特产怎么买?市消协发布消费提示

  中秋、国庆双节将至,糁、八宝豆豉 、煎饼、金银花、孙祖小米等临沂特产都会迎来一波销售高峰。消费者怎样购买才不会上当受骗,临沂市消费者协会近期发布了消费提示。

  临沂糁

  糁,多用牛肉和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料,经多道工序制成,是临沂的传统名吃之一。糁类型即可分两种一种是店主自制,另外一种商家生产消费者在食用、选购前一定要注意以下几点:

  一是要选择正规早餐单位。喝糁应选择证照齐全、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐。进店先观察餐饮单位是否持有有效《食品经营许可证》;是否在经营场所的醒目位置公示等级信息,食品安全等级由高到低依次为A、B、C三个等级。不要光顾无证照的餐饮店、饮品店,尽量不要选择客流量陡增的餐饮单位和路边露天摊点用餐。

  二要认准SC标识。选择预包装糁时尽量到资质证照齐全的大型超市、网店等正规交易平台购买。要注意查看“SC”编号、生产日期、厂名厂址、主要成分和保质期,查看糁是否超范围和超限量使用食品添加剂。

  八宝豆

  八宝豆豉是享誉中外的临沂特色菜之一,营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色。这种酱菜用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油和白酒8种原料酿制而成,故名"八宝豆豉"。到底应该如何选购美味可口八宝豆豉?消费者购买要“四看”:

  看生产日期、保质期。首先排除选购过期食品。

  看食品配料表。食品的标签上应标示配料表,配料表中的各种配料应按食品名称的要求标示具体名称,食品添加剂按照其在GB2760《食品添加剂使用标准》中的通用名称标示。

  看营养成分表。营养成分表是标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格。

  临沂煎饼

  临沂煎饼是著名的传统小吃,山东沂蒙山区家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。

  选购煎饼,主要从产品的外形和气味进行鉴别,通过观察外形和闻气味来判断产品质量以及是否变质。优质的煎饼色金黄,外形完整,薄厚均匀,酥脆可口,有煎饼特有的香味,无酸味、臭味或其他异味。

  从制作使用的原料上分,有麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、大豆煎饼、地瓜煎饼、荞麦煎饼、山芋煎饼等,用什么原料制作的,就叫什么煎饼;从制作所使用工具上又分为手工煎饼和机器煎饼;从制作方法上,分为摊煎饼、推煎饼、擀煎饼、滚煎饼等;从口感上分,又有酸煎饼、甜煎饼、原味煎饼等。不同的烙制工具,不同的原料,不同的制作方法,其色泽、味道、形状、口感也各不相同,消费者可根据自身喜好进行选购。

  根据熟制程度的不同,可分为半成品煎饼和即食煎饼。半成品煎饼多为预包装食品,可加热后食用。即食煎饼多现制现售,新鲜美味。

  即食煎饼:1.购买即食煎饼首先要选择店面干净、卫生,周边环境无污染的,且店面挂有营业执照、卫生许可证等。2.其次购买即食煎饼注意查看店员操作卫生,是否带有手套、口罩,收钱与制作者是否为同一人,如果为同一人,是否用手直接收钱。

  半成品煎饼:1.看标签。消费者在购买包装的煎饼时可先查看产品QS/SC标识、生产日期、生产厂家、保质期、配料表、生产许可证编号等。另外,也可挑牌子,一般而言,大品牌的产品,质量相对有保障。2.查看包装。选择包装密封完好、包装整齐平滑,标签字体清晰,整体印刷鲜明、工整。3.查看生产日期。尽量挑选近期生产的产品,生产时间长的煎饼香味、口感会变差。另外,仔细查看日期标示是否有加贴、补印或篡改。

  煎饼的购买提示:1.不要在街边流动商贩处购买煎饼,缺乏监管,而且暴露在街边环境中,过往多人群、车辆,安全、卫生相对无保障。2.半成品煎饼成箱购买价位更优惠,可以选择与朋友、同事合拼购买。3. 煎饼不宜多食,可少量购买,并在短期内食用完。4.如果经常作为早餐食用,优选半成品煎饼,早上自己简单烹饪一下即可食用。

  平邑金银花

  消费者要通过正规渠道购买金银花相关产品,切莫为图方便、便宜,通过微信朋友圈、不正规网站、私人链接等途径购买,谨防上当受骗。同时注意查看溯源码、生产日期、保质期、产地等关键信息,注意辨别真伪或质量状况。

  在判断金银花真伪方面,可通过金银花外包装上生产地址(如平邑县字样)确认是道地金银花。登陆金银花官网http://www.sdjyh.gov.cn/,选择“授权使用平邑金银花企业”栏目进行查询。也可以通过一些比较简单实用的方式进行判断,如果包装上的金银花图片成大簇且为未开放的花蕾等情况,一般为假冒伪劣产品。消费者同时要积极行使监督权,如发现经营者有趁机涨价、囤积居奇、哄抬价格、销售假冒平邑金银花产品等行为,要及时进行投诉举报。

  孙祖小米

  孙祖小米产于山东省沂南县孙祖镇,是当地的地理标志产品。孙祖小米籽大粒圆、色泽金黄,熬粥水米浑然一体、表面漂有米油,汤汁黏稠、口感醇香。谷子生长在岭地红土,较其它品种养分含量高,营养丰富,是产妇、老年人的滋补佳品。

  正规厂家在小米生产过程中采用色选机选米,去除了杂质,全面提升了小米的纯净度,用手抄一把小米,手掌中不会粘有碎米、米麸之类的杂质。为了让消费者吃得放心,厂家建立了产品质量溯源平台,确保产品质量有据可查,消费者扫描外包装上的二维码,就可以查询到产品的详细信息。

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