Excel中，有12种设置单元格格式的选项，我们可以根据实际需求，对单元格格式做相应的设定，以达到更便捷的输入和更清晰的显示效果。用Ctrl + 1打开设置单元格格式选项卡，可以看到下面的设置页面。
常规键入数字时 Excel 所应用的默认数字格式。 多数情况下，设置为“常规”格式的数字即以键入的方式显示。 然而，如果单元格的宽度不够显示整个数字，则“常规”格式将对带有小数点的数字进行四舍五入。 “常规”数字格式还对较大的数字(12 位或更多)使用科学计数(指数)表示法。
数字用于数字的一般表示。 您可以指定要使用的小数位数、是否使用千位分隔符以及如何显示负数。
货币用于一般货币值并显示带有数字的默认货币符号。 您可以指定要使用的小数位数、是否使用千位分隔符以及如何显示负数。
会计专用也用于货币值，但是它会在一列中对齐货币符号和数字的小数点。
日期根据您指定的类型和区域设置(国家/地区)，将日期和时间序列号显示为日期值。 以星号 (*) 开头的日期格式受在“控制面板”中指定的区域日期和时间设置更改的影响。 不带星号的格式不受“控制面板”设置的影响。
时间根据您指定的类型和区域设置(国家/地区)，将日期和时间序列号显示为时间值。 以星号 (*) 开头的时间格式受在“控制面板”中指定的区域日期和时间设置更改的影响。 不带星号的格式不受“控制面板”设置的影响。
百分比将单元格值乘以 100，并将结果与百分号 (%) 一同显示。 您可以指定要使用的小数位数。
分数根据所指定的分数类型以分数形式显示数字。
科学记数以指数计数法显示数字，将其中一部分数字用 E+n 代替，其中，E(代表指数)指将前面的数字乘以 10 的 n 次幂。 例如，2 位小数的“科学记数”格式将 12345678901 显示为 1.23E+10，即用 1.23 乘以 10 的 10 次幂。 你可以指定要使用的小数位数。
文本将单元格的内容视为文本，并在键入时准确显示内容，即使键入数字也是如此。
特殊将数字显示为邮政编码、中文小写数字或中文大写数字。
自定义使你能够修改现有数字格式代码的副本。 使用此格式可以创建添加到数字格式代码列表中的自定义数字格式。 可以添加 200 到 250 个自定义数字格式，具体取决于计算机上所安装的 Excel 的语言版本。
- 货币和会计专用格式
其中，货币和会计专用两种数字格式比较相似，但他们的显示形式上可以一目了然的看出他们的区别。
- 特殊格式
特殊格式下面，主要包括三种特殊的格式：邮政编码，中文小写数字，中文大写数字。当设置为中文小写格式或者中文大写格式后，输入的数字会自动以中文小写或中文大写形式显示。
- 文本和数字格式
同样是一串数字，当单元格格式设置为数字和设置为文本的时候，在计算和排序等操作时，会有不同的结果。
文本格式的数字，排序会出现非预想的结果。
文本格式的数字，求和等数据计算时不会被计入。
这时，我们可以通过下面方法将格式快速转换为数值。
需要特别注意，如果只有个别的单元格为文本格式，会造成计算结果的错误，而如果不注意可能会忽略错误。(如下面例子中，只有D7为文本格式)