西关水菱角、泮溏马蹄糕、荔湾艇仔粥……西关美食“搬”上游船，市民游客一边乘船赏江景一边可以叹茶品美味。3月7日，荔湾区水上茶居项目正式开业，该项目黄沙码头和白鹅潭艺术中心码头为双登船点，通过仿古游船“南海神号”的运营，串联起珠江黄金水道与城市历史文化长廊，推动了荔湾区“水岸经济+文旅餐饮”的融合发展，为广州市民带来了新颖的水上消费体验，也标志着集岭南西关风情与商业活力于一体的水上新地标正式启航。
看什么：东行可望广州塔，西行至白鹅潭艺术中心
“第一次在珠江上喝茶，刚好今天细雨绵绵，很写意。”前来体验荔湾区水上茶居的市民张女士告诉记者，自己最期待点心四大天王，和家人一起尝美味赏美景。
据介绍，荔湾区水上茶居项目由广州公交集团客轮公司与广州好大餐饮合作。作为广州公交集团文旅融合的典范，水上茶居新航线创新性地提出“船行珠江、食赏西关”的体验模式，游客可在黄沙码头与白鹅潭艺术中心码头登船，不仅延长了航程时段，还丰富了体验维度，东行可眺望广州塔的城市繁华，西行则近距离领略白鹅潭艺术中心的现代艺术魅力，形成了独特的“一江两岸”文旅动线，让游客在品味广府早茶的同时，沉浸式感受十三行商埠文化、岭南建筑艺术与珠江的自然韵律。
此外，“南海神号”游船上的广彩、榄雕、古琴等非遗代表性项目的水上巡展更是打造了流动的文化地标。值得关注的是，水上茶居深挖水岸联动资源优势，以文旅融合作为抓手推动服务内容提质升级，黄沙码头已开通“黄沙-沙面”人行步道，实现沙面景区与码头之间的无缝衔接，为游客提供便捷游览。
吃什么：既有泮溏马蹄糕等西关非遗美食，又有藤椒火龙果鲜虾饺等新式茶点
荔湾区水上茶居可以吃到什么美味？“我们力求传承西关非遗美食味道，不仅有荔湾非遗美食西关水菱角、泮溏马蹄糕、荔湾艇仔粥等传统荔湾老字号风味点心，还积极结合本土饮食文化，不断推陈出新，创新推出如‘象形广州塔’甜品、象形红枣包、藤椒火龙果鲜虾饺等新一代具有广府人记忆和情感的新式茶点。”客轮公司珠水文旅运营分公司销售部副经理 李文谦告诉记者，接下来，水上茶居将会持续拓宽点心种类广度，首推芥末锦绣大虾、紫苏沙姜花螺，后续将推出海鲜蒸笼点心、特色海鲜美食，以“点心”为载体，注入年轻化、本地化特色元素，深度演绎“食在广州，味在西关”的时代内涵。
“象形广州塔”甜点
藤椒火龙果鲜虾饺
开业活动期间可享优惠
记者了解到，荔湾水上茶居每日有两个班次，分别为9时30分和12时。在3月3日-3月31日开业活动期间，推出全月主题活动，水上茶居南海神号店和信息时报号店双店同庆，新老顾客均可享受正价消费8.8折优惠；同步推出精美限量版“水上茶居镂空集章卡”，顾客可免费加盖特制点心艺术章，留存西关美食记忆。
记者获悉，围绕“办全运、提品质”的目标，广州公交集团客轮公司将进一步提升服务品质与文化内涵，依托白鹅潭、沙面等大湾区地标商圈，构建沉浸式“美食+文旅+非遗”岭南文化体验场景。接下来还计划携手广州市荔湾区非物质文化遗产协会、广药集团等中华老字号及非遗保护单位不定期打造水上非遗集市、游船非遗展览等，并联动广之旅国际旅行社打造多样化的水岸联动旅游线路，进一步开拓研学、文创等丰富项目，以满足不同消费群体的需求，为即将到来的十五运会增添一抹独特的岭南文化色彩。