疫情对旅游市场的冲击很大，对于观光饭店与餐饮来说堪称重创。蔡伯翰，是喜来登饭店老板蔡辰洋的二公子，寒舍集团第三代掌门人，他一直很努力，也有进取心；即使台湾来势汹汹的疫情不知道要拖多久，集团旗下第五家饭店——寒居酒店今年五月在台北还是“顽强”地开幕了。
眼看一年暑假到了末期，寒舍集团在近日开放线上旅展，餐券下杀69折起，住宿券更打21折起。今天，我们一起来了解被誉为台湾“十大贵公子”的吧！
为抢暑期最后商机，寒舍4大饭店杀21折
寒舍艾美的“一鸭四吃”
为了抢夺暑期最后的商机，蔡伯翰掌管的寒舍集团于8月26日至9月30日举行线上旅展，旗下4家饭店祭出优惠价格迎接秋季开学季。
据报道，此次限量抢购的优惠活动，餐券最低69折起，饭店住宿券更是杀到了21折起。
目前，喜来登酒店老板的次子蔡伯翰打理的寒舍集团，旗下拥有台北喜来登大饭店、台北寒舍艾美酒店、礁溪寒沐酒店与寒舍艾丽酒店。
目前，寒舍餐旅管理顾问股份有限公司已在台湾证交所上市，公司创办于2000年，迄今已有22年历史。
台北喜来登大饭店
台湾岛内疫情的爆发，重创了观光差旅业的生计。去年8月，寒舍集团旗下饭店不得不“瘦身”，精简人员73人，在岛内业界犹如投下一颗震撼弹。
今年3月，寒舍集团公布2021年全年业绩显示，全年合并营收为新台币23.34亿元，同比下降16.84%，税后净亏损新台币7.2亿元，比上年同期亏损面扩大104.74%，每股亏损（EPS）新台币6.45元。
即便如此，蔡伯翰家族也一直努力进取，新开出的第五家饭店——台北的寒居酒店在今年3月19日起试营运。这也是继2017年礁溪寒沐酒店开业后，时隔5年再开新品牌饭店。今年5月5日，经过试营运后的寒居酒店正式开幕，这也是寒舍集团在台北市第4个据点。
开幕时，寒舍集团董事长蔡伯翰曾呼吁，疫情冲击观光产业，行业又面临缺工缺钱的尴尬困境，希望政府能疏困，补助员工薪资，并比照制造业开放外籍移工。
世事难料，被推上寒舍董座的台湾“十大贵公子”蔡伯翰
寒舍集团董事长蔡伯翰
曾被台湾《时报周刊》评为“十大贵公子”之一的蔡伯翰，他的爷爷是“台湾首富”蔡万春，蔡伯翰是国泰集团蔡家第三代，当年他从国外读完MBA归来，父亲蔡辰洋让他到餐厅基层历练时，那时他可能没想到，上有父亲和继母，前面还有兄长蔡伯府，有一天他会被推上寒舍集团董事长，成为寒舍集团蔡家第三代掌门人。
世路运途，虽说事在人为，冥冥之中也是天注定的。
寒舍集团创办人蔡辰洋，原先即便规划让蔡伯府、蔡伯翰两兄弟联手接管寒舍集团，他也万万想不到，2015年长子蔡伯府突然以“完成阶段性任务”为由，辞任寒舍集团董事长。
到了2016年初，创办人蔡辰洋因心肌梗塞突然去世，同年寒舍股票上市，在兄长蔡伯府已无心接班情况下，蔡伯翰也想不到，接任寒舍集团董事长是继母赖英里。世事难料，2年后，继母赖英里传出与殡葬大亨李世聪有绯闻，不堪其扰的赖英里，只能隐身幕后，蔡伯翰被推上寒舍集团董事长宝座。
一波未平一波又起，扛起寒舍集团营运的蔡伯翰，正当大展宏图时，兄长蔡伯府2021年1月骤逝，也就在同年7月，大嫂黄闵暄向法院声请展延遗产清册获准，此事被外界传为内部争产。好在蔡伯翰挺身而出，为大嫂撇清，她仅是为了申报遗产税而已，大哥遗留的股权，当然是由她继承。
寒舍集团创办人蔡辰洋与长子蔡伯府
2016年1月15日，国泰集团创办人蔡万春第三子、寒舍集团创办人蔡辰洋因心肌梗塞去世，享年66岁。国泰蔡家，是首富家族，起步于苗栗县竹南镇，2022福布斯中国台湾富豪榜中排名第二、国泰金控的蔡宏图、蔡政达，以及排名第三、富邦金控的蔡明忠、蔡明兴昆仲，均出自蔡辰洋父亲蔡万春所创办的国泰集团。
1985年“十信超贷事件”爆发后，蔡家的蔡万春家族崩解。蔡万春第三子蔡辰洋“东山再起”，后来自行创办寒舍集团，起初以经营包括艺术品收藏与买卖、古董文物与当代艺术投资、花艺设计及餐饮业为主，2002年踏足酒店行业。
十信事件后，蔡万春家族所有资产被查封，家里仅剩下一些老古董，蔡辰洋才创办寒舍集团，1986年办成了台湾岛内颇具规模的古董专卖店“寒舍古董”。至于经营酒店业，是因为蔡辰洋妻子、也就是蔡伯翰继母赖英里的建议，她当时对蔡辰洋说：“你懂得吃，应该开一家餐厅。”
今天寒舍集团旗下的台北喜来登大饭店，是蔡辰洋于2002年买回他大哥蔡辰男在“十信案”爆发后卖掉的“来来饭店”。2010年，蔡辰洋在引进品牌基础上，又开了一家寒舍艾美酒店。2016年，他推出了自有品牌“寒舍艾丽酒店”，并让以前是长笛演奏家的妻子赖英里，亲自规划设计。
寒舍集团除了经营古董、酒店、以及花艺设计的“寒舍花谱”，还经营餐饮“泰喜欢”，以及经营劳斯莱斯汽车。
原寒舍集团董事长蔡伯府与饭店女员工黄闵暄结婚
2021年1月22日晚，蔡辰洋长子、原寒舍集团董事长蔡伯府在自家的喜来登大饭店用餐，突然感到身体不适回房休息，被发现时已经不省人事，后送台大医院不治去世，年仅48岁。
绰号“小牛”的蔡伯府，与现任寒舍集团董事长蔡伯翰，为蔡辰洋元配所生。作为蔡家第三代，他年轻时就赴美留学，攻读财务金融专业，返台后一度外部历练，在中信、日盛金集团工作。父亲蔡辰洋买下其长兄蔡辰男昔日卖掉的来来饭店，并改造为台北喜来登大饭店后，一向个性低调、沉默内敛的蔡伯府，也跟着父亲学习有关酒店餐饮行业管理经验，并先后出任喜来登执行长、寒舍集团董事长，有望成为寒舍集团第三代掌门人。
由于当年蔡伯府与饭店女员工黄闵暄“情定大饭店”，两人结婚，也成了一段佳话。但在寒舍2015年挂牌上市后，蔡伯府辞任董事长，在2016年父亲骤然去世后，他在2017年时心情更加郁闷，妻子传出与一位汽车销售员有染，黄闵暄被对方太太状告通奸，闹得沸沸扬扬。
借酒浇愁愁更愁，常喝金门高粱酒解闷的蔡伯府一气之下，曾恐吓要绑架妻子黄闵暄哥哥的小孩，放话要烧丈母娘的家，最后被判拘役40天，最后二人以离婚收场。种种压力和挫折，压垮了富家公主蔡伯府，48岁就走完了人生道路。
当年，父亲隐身幕后，让蔡伯府担任寒舍集团董事长、让他的胞弟蔡伯翰当集团执行长，本想让俩昆仲联手接棒寒舍集团，两兄弟撑起一片天；然而，世事无常，人算不如天算，令人唏嘘不已！
蔡辰洋的第二任妻子王钏如（右）
说起蔡伯翰的父亲、寒舍集团创办人蔡辰洋，他是一位有为的富家子弟，一生经历也极为坎坷不平。他自称“寒舍主人”，在他37岁时，二哥蔡辰洲发生了超贷欠款新台币上百亿元的“十信案”，他和弟弟蔡辰威因为担保而受牵连。隔年，蔡辰洋靠卖古董再次爬起来，又买回大哥蔡辰男卖掉的来来饭店，并加入喜达屋集团，后改为喜来登大饭店，被外界津津乐道称为“王子复仇记”。
一向低调的蔡辰洋，与比他小3岁的胞弟蔡辰威感情深厚，后来寒舍集团开了多家饭店，他也没有挂名董事长，而是交予胞弟蔡辰威负责打理。
2008年，为了让后代接棒，在2008年至2015年5月，长子蔡伯府出任董事长，蔡辰威让贤培养侄儿接班。热爱古董和美食的蔡辰洋，以前每逢饭店推出新菜色时，他不仅会自己试菜，连如何摆盘都会亲自指导。
蔡辰洋第二段婚姻的妻子，是有“鬼后”之名的艺人王钏如。1955年生于台南的王钏如，18岁出道成了模特儿，19岁拍片《早晨再见》，21岁因出演香港电影《鬼嫁》而得“鬼后”封号。她29岁退出演艺圈，嫁给了蔡辰洋，后生下一子蔡伯玺。
“十信案”后，王钏如带着小儿子远离“风暴中心”，远赴加拿大温哥华定居，10多年后离婚，大约是11年前再返台定居。当年，王钏如是在婚后不久就碰到“十信案”爆发，瑰丽的人生从此改变了。为爱情和婚姻吃了不少苦的王钏如，重返台湾后一度想遁入空门，她后来说：“我的人生比戏剧还更戏剧化。”
2016年，王钏如所生的儿子，也是蔡辰洋小儿子蔡伯玺，曾声称自己是父亲遗产唯一继承人，并扬言要清查父亲持股和财产，曾引起一场风波。不过，上市公司“寒舍餐旅”发表声明称，集团属于全体股东，与蔡辰洋继承人没有关系，蔡伯玺名下没有持股。
蔡伯翰与继母赖英里
很多人可能不知道，蔡辰洋是女明星关颖的舅舅，蔡伯府、蔡伯翰是关颖的表哥。关颖的父亲是日盛金控董事长陈国和，她母亲蔡淑媛就出身国泰蔡家。
蔡辰洋有三段婚姻，他与元配生下女儿蔡佳棻和两个儿子蔡伯府、蔡伯翰；与艺人王钏如生了小儿子蔡伯玺，他最后一段婚姻是长笛演奏家赖英里。
目前，赖英里在寒舍餐旅集团持股大约为8.85%，不如蔡家。从股权结构来看，蔡辰洋胞弟蔡辰威旗下两家公司“宣威投资”和“春穗投资”的持股比例为15.38%、3.04%；现任集团董事长蔡伯翰掌控的2家投资子公司“勘石山房”和“寒舍国际”又各持股8%，蔡家对寒舍的掌控权高达34.42%。顺带提及，寒舍集团第一大股东是做日本保养品牌的代理商“东方美”，持股16.9%。
之所以插入这段寒舍集团股权结构简历介绍，与蔡伯翰被推上董事长有直接的关系。股权架构是家族企业治理体系的基石，也是基业长青的最大保证，根基不牢，地动山摇。
赖英里是蔡伯翰的继母，在蔡辰洋离世后，代理寒舍集团董事长，在丈夫去世2年后，传出与“有妇之夫”殡葬大亨李世聪绯闻，面对舆论纷纷扰扰，她被迫辞去董事长，由蔡辰洋次子、执行长蔡伯翰继任寒舍集团董事长。
年轻时的赖英里
2021年，“聪里恋”告吹，重归风平浪静之后的蔡辰洋遗孀赖英里，除了担任寒舍集团董事，也隐身幕后了。
今年58岁的赖英里，从小就学钢琴，在读完光仁中学音乐班、艺专后留学加拿大温哥华市立大学，主修长笛。返回台湾后，担任台湾音乐厅交响乐团长笛首席演奏家。
赖英里的结婚对象，堪称“非富即贵”，她的第一任丈夫NOVA资讯广场董事长钟琼亮，二人婚后生下一对子女。不过，这段婚姻仅维持6年，2000年赖英里再嫁豪门，成了蔡辰洋第三任妻子，2016年蔡辰洋骤逝，她成了蔡辰洋遗孀，并接下寒舍集团董事长宝座，昔日的“长笛公主”成了“饭店女王”。
2年后的2018年，赖英里被拍到她与有“殡葬天王”之称的龙岩集团董事长李世聪同游日本的画面，被标上“小三”标签而成了媒体焦点，她只好结束这段婚外情，退隐幕后。赖英里未来是甘守寂寞，还是有缘再找一位可以白头到老的人，且留意观察吧！
对于蔡伯翰而言，能成为寒舍集团第三代掌门人，犹如天下掉下来的馅饼一样。父兄离世，继母隐身幕后，蔡伯翰被推上了董事长宝座，夹杂着悲剧与幸运的事情都落到他一人头上，世事难料也，应了王钏如那句“我的人生比戏剧还更戏剧化”！