文 | 懂茶
细雨微润，山间茶园笼着薄雾，一簇簇新芽如碧玉雕就，尖尖嫩叶蜷曲如眉。正值“花已清明近，茶将谷雨前”的绝妙时节，喜茶以茶山新“芽”为灵感，上新“龙井·芝士糯糯”。
“龙井·芝士糯糯”采用符合国家地理标志产品认证的真品质龙井茶叶，将鲜嫩龙井、荞麦谷香、醇厚奶香巧妙融合，以独具春日风味的雪芽荞麦龙井茶汤搭配轻芝芝云顶与芝士糯糯，三重风味交错相融，让春天的鲜活气息在舌尖绽放。
茶汤初沏，嫩绿透亮如春溪映月，轻啜时毫香满唇，回甘似山泉涤尘，恰应了苏轼那句“从来佳茗似佳人”的绝唱。
龙井作为传统名优茶，是珍贵的春茶代表品种。时值春茶上市时节，喜茶结合真品质龙井、通过口感创新带来“老钱茶的新喝法”尝试，也拓展了龙井茶等传统名优茶叶的消费新场景，带动了春茶消费的新风潮，让更多年轻人爱上中国茶。
甄选真品质龙井，
传承传统与自然
随着春茶季的到来，龙井茶再次成为市场关注的焦点。作为传统名优茶叶代表，龙井茶具有严格的国家标准要求和地理标志认证，根据GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》规定，龙井茶地理标志产品保护范围限于三个产区，即西湖产区、钱塘产区和越州产区。
喜茶“龙井·芝士糯糯”新品选用的龙井茶，正是满足严格的国家标准认证，100%产自浙江核心产区、并拥有正宗的龙井地理标识保护的“真龙井”。
“龙井·芝士糯糯”采自的老龙井茶树，与历史典故中乾隆御封“十八棵御茶”属于同源品种，以发芽晚、生长缓慢、产量低但茶叶品质独特著称，不仅承载着千年的茶文化，更是历史与风味的瑰宝。
喜茶“龙井·芝士糯糯”选用以"一芽二叶"采摘的真龙井茶叶。"一芽二叶"是区别高品质龙井茶和普通龙井茶的关键因素，一芽二叶的龙井茶冲泡后汤色透亮，香气清新，带有豆香、花香，香气持久高扬。
每一片符合喜茶真茶标准的真品质龙井茶的背后，同样有着严谨考究的制茶工艺。为了保证用户能够体验到真品质的茶饮，喜茶确保每一锅龙井茶都是茶师经验与匠心的结晶，制作过程承袭了青锅与辉锅的传统工艺，保持茶叶色泽和香气，让龙井茶在千年之后，依然保持着独特的韵味与历久弥新的文化价值。
经典茶新喝法，
三重味蕾演绎春茶新风味
为了给喜爱龙井的消费者提供全新的风味选择，喜茶“龙井·芝士糯糯”在传统茗茶上发挥灵感，精选源自广袤旷野的凉山甜荞与正宗龙井茶进行巧妙融合，带来定制的雪芽荞麦龙井茶汤。荞麦与龙井的灵感搭配，不仅保留了龙井茶的经典风味，更融入了谷物的温润醇厚，在春茶季节带来别样的品饮乐趣。
顶部轻芝芝云顶奶香十足，以更轻薄的云顶给味蕾带来轻盈的奶香与咸香体验。底部芝士糯糯带来软糯醇厚的咸香，让口感更加饱满悠长。牛乳部分，喜茶使用了3.8源牧甄奶，奶香纯净，口感细腻，搭配一芽二叶的春茶，还原春茶嫩芽的鲜活本味。轻芝芝云顶的甘醇结合芝士糯糯的米香，则赋予“龙井·芝士糯糯”更多的层次和惊喜。
每一口“龙井·芝士糯糯”，都以其鲜嫩醇香，让人感受到春茶的温润与春天的灵动生机。通过为传统茶文化带来年轻化演绎，喜茶在龙井茶叶真品质基础上开创的灵感新喝法，引领了春茶消费的新风潮。
持续探索真品质茶叶，
带来差异化产品创新
在新茶饮行业，喜茶一直是引入传统名优茶、进行茶叶品类创新的先行者。
2012年，喜茶率先在行业内应用原叶真茶代替速溶茶粉，此后又持续引入凤凰单丛、铁观音、碎银子等各类传统名优茶进入新茶饮，并自研推出了四季春、金凤茶王、绿妍等经典茶叶。
2023年，喜茶联合深圳市标准院发布了《喜茶真茶标准》，再次重申拒绝使用香精茶和速溶茶粉的真品质原则，推动行业进入0香精茶时代。
为确保原料的高品质和可持续性，喜茶还持续推动茶叶供应链的优化和升级。喜茶深度参与了茶叶的种植、配方研发、生产制作等环节，通过自建茶园、自研茶叶配方、建立茶叶标准等方式，实现了对茶叶原料风味和品质的更好把控。
至2024年底，喜茶已经在云南普洱、四川荣县、福建宁德、陕西汉中等拥有千年茶叶种植历史的核心产区甄选了12,000亩优质茶园，作为喜茶茶底的茶叶供应来源。喜茶通过鼓励合作茶园减少农药、化肥的使用，采用更环保的管理模式，确保茶叶的安全性与可持续性。同时，制定了严苛的茶叶采购标准，对茶叶的品种、采摘时间、制作工艺、感官指标等进行全流程管控。