立秋,作为“二十四节气”之第十三个节气,标志着秋季的起始。值此夏秋交替之际,狮山横塘街道馨泰社区联合社区食堂精心策划了“四时美食课堂”系列活动,推出“立秋好食光”南瓜红枣糕制作活动,组织辖区15位青少年制作节气美食,体验传统时令滋味。
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活动伊始,社区工作人员为孩子们带来了一场生动的立秋节气小课堂。古代有“啃秋”的习俗,在立秋这天吃瓜果,寓意“咬住”暑气,迎接丰收时节。此外,秋季气候干燥,适量食用南瓜、红枣等滋润食材,有益身体健康。孩子们听得津津有味,感悟到节气文化的魅力。
随后,制作环节正式开始。馨泰社区食堂的长桌上,蒸熟的南瓜清香四溢,糯米粉、红枣、绵白糖等食材一字排开,孩子们围坐在桌旁跃跃欲试。“今天我们一起制作软糯香甜的南瓜红枣糕,咱们先把蒸熟的南瓜捣制成泥。”工作人员一边示范,一边详细讲解步骤。在轻松愉快的氛围中,孩子们充分发挥想象力,将手中的面团塑造成型。一旁的家长们看着孩子们的成果,欣慰地笑道:“平时在家都不碰这些,今天居然主动要求回家再准备材料,还要继续做呢!希望社区以后多组织这类活动,让孩子放下电子产品,多出来动手动脑,交交朋友。”
此次活动在孩子们的欢声笑语中圆满结束。今后,馨泰社区将继续深耕“馨童年,泰友爱”品牌,着力丰富“馨光灿烂暑期班”活动内容,创新拓展“四时美食课堂”形式,有效整合更多社区资源,寓教于乐,推动儿童友好社区建设走深走实,切实提升辖区儿童的幸福感和获得感。(杜家晔)