源自当阳的“郭场火锅鸡”
不仅在宜昌、武汉等地常见
在北京、深圳也有身影
其火热源于独特秘诀
用红酱（红辣椒发酵）提色
黑酱（小蚕豆发酵）增香
搭配肉质鲜美的双莲鸡（国家地理标志产品）
经精准火候烹制
口感麻辣鲜香、油而不腻
相传三国时
当阳郭场守军以大锅烹鸡诱敌
助战获胜
此菜便以地名传承
郭场鸡从三国烽火的传说中一路走来
在当阳这片热土上扎根生长
成为一道亮眼的美食名片
2023年
其制作技艺入选
当阳市第三批县级非物质文化遗产代表性项目名录
一口沸腾的火锅
盛满的不仅是嫩滑的鸡肉
更是当阳人代代相传的烟火温情与历史回响
主创：当阳市融媒体中心林梦竹、李香怡 湖北日报蒋婵
审核：张磊 吴文娟