要连接vivo手机和三星蓝牙耳机，您可以按照以下步骤操作：

1. 打开vivo手机的设置菜单。您可以通过下拉通知栏或者在主屏幕上找到“设置”图标来进入。

2. 在设置菜单中，找到“蓝牙”选项并点击进入。

3. 确保蓝牙功能已经打开。如果没有打开，请点击右上角的开关按钮将其启用。

4. 同时，在三星蓝牙耳机上按住电源按钮几秒钟，直到耳机进入配对模式（通常会有指示灯闪烁）。

5. 在vivo手机上的蓝牙设置页面中，会显示附近可用的蓝牙设备列表。请等待片刻，直到看到您的三星耳机出现在列表中。

6. 点击三星耳机名称旁边的“连接”按钮进行配对和连接。可能需要一些时间进行配对过程，请确保两台设备之间距离不超过10米，并且没有任何物理障碍阻挡信号传输。

7. 一旦成功连接，您将收到一个提示消息，并且在vivo手机的状态栏上或者通知栏中也会显示已连接至该耳机。