建立绿色食品油菜标准化生产基地，应选择空气清新、有良好植被的优良生态环境，外界隔离条件好，水源充足、水质纯净，沟系配套，土壤有机质含量高、无污染，历年来病虫害发生少，集中连片，便于规模化生产的水田和旱地。环境符合NY/T391-2000《绿色食品产地环境质量标准》要求；生产投入品按NY/T393-2000《绿色食品农药使用准则》和NY/T394-2000《绿色食品 肥料使用准则》要求操作。
绿色油菜标准化生产技术规程：
一、油菜育苗移栽高产栽培技术
育苗移栽是在预选的苗床中播种育苗，待幼苗长到一定大小后移栽到大田中的一种栽培方式，这一栽培方式能有效地缓冲季节矛盾，提高复种指数，延长营养生长期，是实现杂交油菜高产栽培的重要手段。
（1）苗床准备。选用土质肥沃，地势平整、接近水源的旱土或中稻田用作苗床，利用旱土必须保证该地块2年以上未种植过其他油菜，以避免土壤中的残留种子萌发引起混杂，苗床大小与大田种植面积的适宜比例为1:5~7。选用苗床后，对苗床先进行翻耙，控制耕深在10~15厘米，过深不利于移栽时拔苗，然后整土开厢，厢宽1.2~1.5米，沟宽30~35厘米，沟深15~20厘米，并开好腰沟、围沟以利排渍。在播种前，进一步细碎土壤，平整厢面，以厢上土块枣粒大小为宜。苗床用肥应充足，每666.7平方米以腐熟人畜粪1000~1200千克、钙镁磷20~25千克、氯化钾5~6千克，混和拌匀均沤7~10天后施于厢面，并增施一些土杂肥使土壤疏松，在整地时均匀地拌施于土表层。
（2）播种育苗。选用的杂交品种必须经种子管理部门引进试种的品质好、产量高的一代双低杂交种，以确保种子的质量。主选品种为华赣油一号、湘杂油六号。播种前先将种子去杂提纯，杂交种子比一般常规油菜品种均匀度稍差，在播种前以等量细土拌种待播。播种期的选择应参照品种持性说明，我县迟熟品种于9月5日~10日播种，中熟品种于9月20日前播种。播种时要根据苗床面积适量播种，一般每666.7平方米苗床播种量为0.4~0.5千克，播种前先按厢定量分种，做到逐厢均匀散播，播种后浇施薄层腐熟猪粪水，并以盖籽灰盖种，灰厚以种子不露为准。
（3）苗床管理。遇天气干旱应及时抗旱保苗，于每天傍晚浇施稀薄腐熟粪水，出苗后坚持浇水抗旱，有条件也可进行沟灌，灌至厢沟2/3处时停止进水，待厢面湿润后将余水排干，灌溉用水必须干净，无污染。培育壮苗是实现高产的基础，在齐苗后要及时拔去丛生苗，待幼苗至3叶时进行定苗，每平方米留苗120~140株。定苗后每666.7平方米追施5千克尿素。杂交种具有生长优势，在苗期即可表现为出苗快，长势强，间苗、定苗时应注意去小留大，除杂去劣以提高种苗纯度，这对三系杂交种更为重要。
（4）壮苗移栽。当苗龄为30~35天，真叶为5~7片时即可移栽，一般移栽期从10月中旬开始，10月下旬移栽结束。稻田、旱土、棉田均可种植油菜，大田如耕翻，深度要达到20厘米以上，易积水，开厢宽度宜在2 米左右，旱土厢宽可在3米左右，作厢后开好厢沟、围沟、腰沟，厢沟、围沟宽30厘米、深25厘米，腰沟宽深各25厘米，做到沟沟相通。移栽方式最好采用宽窄行，一般稻田和旱土采用宽行40厘米，窄行20厘米，宽窄行应相间种植。如选择等行种植，则采用宽行密株，一般行距30厘米，株距15~20厘米。移栽密度依土壤肥力而定，稻田和旱土肥地每666.7平方米栽8000~9000株，中等肥力栽10000株左右，瘦地栽10000~12000株，移栽期较早，密度稍低，反之密度宜大。移栽时应施足底肥，一般底肥应占总施肥量的50%，底肥要以有机肥为主，通常每666.7平方米可施土杂肥3000千克，钙镁磷25~30千克，硼砂1~1.5千克，氯化钾8~10千克。移栽时注意取大苗，去小苗，淘汰落脚苗，当天起苗当天栽完，边栽边浇定根水，定根水中加入少量腐熟人粪水。
（5）科学施肥。杂交油菜生长势强，光合效率高，对肥力水平有较高的要求，一般中等肥力土壤，获得每666.7平方米150千克产量，需要施纯氮10~12千克；获得200千克产量，需施纯氮14~16千克。同时，必须注意磷、钾肥配合施用，其需求量约为需氮量的一半，由于各种肥料的含量不同，可按所含肥料各元素的养分量折算，肥料类型最好以农家肥为主，有机肥肥效全面、持久、环保，更能发挥杂交一代根系发达的优势。为协调营养生长和生殖生长的关系，需对肥料进行合理的分配，一般采取施足底肥、增施苗肥、早施腊肥、轻施苔肥的施肥方式，前两者用量应占总施肥量的60~70%，后者可占20%~30%。这种施肥方法有利于培育冬前壮苗和开春早发，防止前期早衰或后期贪青。优质油菜尤其是优质杂交油菜对硼元素的需求量大，移栽时可用1~1.5千克优质硼砂拌底肥施用，也可以移栽时将硼砂溶于定根水中随定根水施用，底肥中未施硼肥，必须在苗叶封行前每666.7平方米以250~350克硼砂对水100千克均匀喷施，蕾苔期再用硼砂100~150克对水75千克喷雾。
（6）加强管理。油菜移栽7天后，要及时查苗、补苗，做到逐丘、逐厢检查，发现死苗、缺苗，即以预留苗补栽。油菜活棵后应及时中耕除草，对板田油菜则要搞好中耕松土和除草，中耕一般进行2~3次，先浅后深，并与施肥结合进行。冬前中耕应结合培土雍蔸，以增强抗冻抗倒能力。中耕后要及时清理沟系，做到三沟相通，排水畅通，以减少湿害、病害、草害。生育期间如遇久旱无雨，油菜植株下部发红，要及时抗旱，采用浇施与沟灌均可。对杂草多的田块要及时防除。油菜辅助授粉是提高结实率、促进早结角、早成熟的一项重要增产措施，特别是三系杂交油菜品种常有少量不育株，抓好辅助授粉尤其重要。其主要措施是在花期田间放养蜜蜂，也可在初花期到盛花期，选择晴天或多云天气上午10时到下午2时，用绳或竿进行人工辅助授粉。
（7）病虫害防治。油菜生育期间以防治蚜虫、病毒病、菌核病为重点。秋冬干旱易流行病毒病，一定要严防蚜虫危害以免引起病毒病的传播与蔓延，其防治药剂有吡虫啉。菌核病是我县油菜生产最主要的病害，应采用综合防治。合理轮作、排除积水，控制氮肥施用、防止旺长和贪青倒伏，以及苔花期及时摘除枯老黄叶、病叶等措施，均可减轻菌核病的侵染。花期喷施多菌灵等药剂对菌核病有预防作用。
（8）适时收获。当全田80%左右角果呈现淡黄色，主轴大部分角果呈黄色，种子呈固有颜色时进行收获，为减少落粒损失，最好选阴天，或早晨、傍晚收割。就地摊晒5~7~天后，抢晴天脱粒，单晒、单收、单存。
二、稻田油菜免耕直播技术
免耕栽培是一种保护性耕作栽培法，它是相对于传统栽培的一种新型耕作技术。稻田油菜免耕直播不仅可减少劳动力投入，而且油菜增产稳产，效率高。这是当前农村油菜生产最经济、快捷的生产方式。具体生产环节如下：
（1）播种前准备
选田。油菜是直根系作物，根系发育与土壤温度有密切关系。土壤湿度大，地下水位高，易造成缺氧，影响油菜植株生理代谢。主根伸长较慢，甚至停止生长。稻田由于前期浸水时间较长，土壤透水通气性差。因此，进行油菜免耕直播时必须选择地势较高、地下水位较低的稻田。
晒田。稻田容易发生渍害，因此，对前茬水稻田应进行适度晒田，时间大约在水稻收割前10天，水稻勾头时排水晒田。
控制稻桩高度。水稻收割时应将稻桩矮化，稻桩高度控制在3寸以下。
开沟分厢。水稻收割后立即进行开沟分厢，按2-2.5米宽包沟分厢，开好“三沟”，沟宽30厘米，厢沟深25厘米，腰沟深30厘米，围沟深35厘米左右，然后整平厢面。对于劳力有限的地方，可用犁按规格犁好沟后，清理沟中泥土，保持“三沟”畅通。
（2）科学除草
一定要采用人工除草，严禁除草剂化学除草。除草分两次进行，第1次是水稻收割后立即进行；第2次是油菜3-4片叶时结合中耕除草。
（3）播种
播种期。播种期依品种而定，一般最迟不超过10月中旬。水稻收获后，趁稻田湿润播种有利于油菜籽发芽和快速出苗，同时，油菜播种期越早产量越高。因此，水稻收割后应马上进行科学除草，之后第2天即可播种。
品种选择。直播油菜不能很好地剔除弱小苗，应选择纯度高、主花序角果数多的品种，如华赣油一号、湘杂油6号等早中熟品种。
播种方式可以采取条播、穴播和撒播等方式。科学除草后第2天或第3天开条播沟或穴，然后每亩用干细土20公斤混和种子拌均后分厢过秤撒施在条播沟或穴内，撒播方式简单，直接将混合的干细土、硼肥和种子撒在厢面上。
播种量。免耕直播油菜每亩播种量以200~250克为宜，密度约为每亩栽2万株。但随着播种期推迟，如推迟到10月中旬以后，每亩播种量可增加到300克，密度每亩达到2.5万株以上为宜。
（4）施肥
分种肥、苗肥和腊肥3次施用，且以有机肥为主、磷钾肥为辅，同时注意施用硼肥。种肥一般每亩用土杂肥1000公斤(没有土杂肥可用细土代替)，磷肥10公斤，持力硼400克拌和后撒在条播沟或播种穴内盖种。苗肥3叶期施用，每亩用油菜专用复合肥50公斤、尿素5-8公斤撒施。腊肥在冬至前后施用，每亩用腐熟人畜粪、土杂肥1000公斤，或尿素5公斤在晴天叶片无露水的傍晚撒施。撒施方式播种的种肥每亩用复合肥50公斤拌持力硼400克直接将肥料撒在畦面上，苗肥只需施尿素。2月下旬，每亩用硼砂50克兑水50公斤选晴天进行叶面喷施。
（5）查苗补蔸。直播油菜播种量大，密度较高，应在3叶期间去丛生苗，5叶期查苗补缺。灌水防旱。播种前后如遇秋旱天气，应及时灌跑马水抗旱，防抗旱，促全苗。春季清沟。开春后雨水多，应及时清沟沥水，保证“三沟”畅通，雨住田干。防治病虫。一般直播油菜播期较移栽油菜迟，虫害并不严重，盛花期的菌核病防治与移栽油菜基本一致。
都昌县绿色食品原料（油菜）标准化生产基地
农 业 投 入 品 清 单
（农药）
一、推荐使用的农药清单
| 农药 名称 | 剂型 规格 | 目的 | 使用 方法 | 每次用量 （或浓量） | 全年使用次数 | 末次使用时间 |
| 吡虫啉 | 10%可湿性粉剂 | 蚜虫 | 喷雾 | 10克/亩 | 1 | 2月下旬 |
| 阿维菌素 | 2%乳油 | 菜青虫 小菜蛾 | 喷雾 | 30毫升/亩 | 1 | 2月 |
| 多菌灵 | 50%粉剂 | 菌核病 霜霉病 | 喷雾 | 75克/亩 | 1 | 3月 |
二、禁止使用的农药清单
甲胺磷、1605、甲基1605、久效磷、磷胺等有机磷杀虫剂，甲氰菊酯、氰戊菊酯、氯氰菊酯等拟除虫菊酯类杀虫剂，呋喃丹、灭多威等氨基甲酸酯类杀虫剂，杀虫脒等二甲基甲脒类杀虫剂，滴滴涕等有机氯杀虫剂，稻瘟净、异稻瘟净等有机磷杀菌剂，五氯硝基苯、稻瘟醇等取代苯类杀菌剂，有机砷、有机锡、有机汞等杀菌剂，2、4-D类除草剂或植物生长调节剂，二苯醚类除草剂，有机合成的植物生长调节剂等。
三、其它措施
1、积极采用农业、生物和物理防治技术防治病虫草害。
2、大力推广频振式灭虫灯、性引诱剂等措施防治。
都昌县绿色食品原料（油菜）标准化生产基地
农 业 投 入 品 清 单
（肥料）
一、推荐使用的肥料清单
| 肥料名称 | 类别 | 使用 方法 | 使用时间 | 每次用量 （千克/亩） | 全年用量 （千克/亩） | 末次使用时间 |
| 腐熟人畜粪、沼液渣 | 有机肥 | 基肥 | 播前 | 1000 | 1000 | 10月下旬 |
| 尿素 | 化肥 | 追肥 | 播前10-15天，冬至前，立春后 | 5 10 5 | 20 | 2月 |
| 氯化钾 | 化肥 | 追肥 | 播前10-15天，冬至前，立春后 | 5 5 2.5 | 12.5 | 2月 |
| 钙镁磷 | 化肥 | 基肥 | 播前 | 15 | 15 | 10月下旬 |
二、禁止使用的肥料清单
硝态氮肥（硝酸铵、硝酸钙）、未经无害化处理的畜禽养殖场粪水和未经高温发酵的农家肥。
二00八年九月工作
技术指导员提示
一、良种选择：主推品种为华赣油一号、湘杂油6号、华油2790、中双6号等。育苗移栽亩用种量为2两，直播亩用种量为4—5两。
二、苗床准备：按1：6—8的比例备足苗床。
三、适时早播：育苗移栽的，9月20日左右及时播种，培育壮苗。
技术指导员签名： 月 日
九月份农事记录
日期 内容（具体农事和数量）
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农户签名： 月 日
二OO八年十月工作
技术指导员提示
一、苗床管理。抗旱保苗，在早晨或傍晚视苗床干旱情况，洒水抗旱保苗。防病虫害和间苗、定苗。
二、追施苗肥。3叶期定苗后，及时亩施10斤尿素，提苗生长。
三、壮苗移栽。10月中下旬高质量移栽，每亩栽足8000—10000株。
四、直播油菜及时播种。晚稻收割后，及时开沟撒播，每亩播种4—5两，以早中熟品种为宜。并带肥播种。
五、防治油菜蚜虫。按照生产操作规程防治蚜虫。
技术指导员签名： 月 日
十月份农事记录
日期 内容（具体农事和数量）
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农户签名： 月 日
二OO八年十一月工作
技术指导员提示
一、及时追肥。油菜移栽活棵后，结合抗旱，亩施尿素10斤进行提苗。
二、中耕除草。油菜活棵后，及时中耕人工除草，清理三沟。
技术指导员签名： 月 日
十一月份农事记录
日期 内容（具体农事和数量）
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农户签名： 月 日 二OO八年十二月工作
技术指导员提示
一、追施腊肥，冬至前后，每亩施土杂肥2000斤或尿素10斤撒施。
二、培土雍蔸。结合施腊肥，清理三沟，培土防冻。
技术指导员签名： 月 日
十二月份农事记录
日期 内容（具体农事和数量）
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农户签名： 月 日
二OO九年一月工作
技术指导员提示
一、清沟排渍。做到沟沟相通，无积水。
技术指导员签名： 月 日
一月份农事记录
日期 内容（具体农事和数量）
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农户签名： 月 日
二OO九年二月工作
技术指导员提示
一、看苗追施苔肥。每亩追施尿素15斤、氯化钾15斤。
二、清沟排渍。做到沟沟相通，无积水。
技术指导员签名： 月 日
二月份农事记录
日期 内容（具体农事和数量）
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二OO九年三月工作
技术指导员提示
一、搞好油菜“四喷”。亩用优质硼肥50克、多菌灵100克、磷酸二氢钾100克、尿素500克对水100斤喷雾。
二、注重防菌核病。清沟排渍，按照生产操作规程化学防治。
技术指导员签名： 月 日
三月份农事记录
日期 内容（具体农事和数量）
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农户签名： 月 日
二OO九年四月工作
技术指导员提示
一、及时收割。（早熟品种）当全田80%左右角果呈现淡黄色，主轴大部分角果呈黄色，种子呈固有颜色时进行收获，为减少落粒损失，最好选阴天，或早晨、傍晚收割。就地摊晒5~7~天后，抢晴天脱粒，单晒、单收、单存。
技术指导员签名： 月 日
四月份农事记录
日期 内容（具体农事和数量）
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农户签名： 月 日
二OO九年五月工作
技术指导员提示
一、及时收割。（中晚熟品种）当全田80%左右角果呈现淡黄色，主轴大部分角果呈黄色，种子呈固有颜色时进行收获，为减少落粒损失，最好选阴天，或早晨、傍晚收割。就地摊晒5~7~天后，抢晴天脱粒，单晒、单收、单存。
技术指导员签名： 月 日
五月份农事记录
日期 内容（具体农事和数量）
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农户签名： 月 日
仓 储 记 录
| 日期 | 种植 品种 | 种植面积(亩) | 总产量 (公斤) | 仓 储 情 况 |
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交 售 记 录
| 日期 | 种植 品种 | 种植面积(亩) | 总产量 (公斤) | 仓 储 情 况 |
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